国家人事部、卫生部、中医药管理局评选认定的国家级百名老中医之一、医院肛肠科主任医师王嘉麟先生自己吃了20年的粥方。
王嘉麟先生，耄耋之年，一头鹤发，耳聪目明，面色红润；单腿站立，双臂上举，身不晃腿不抖。
在十多年前，王嘉麟先生患了冠心病，三天两头住院，74岁时还做了心脏搭桥手术，但他仅用了两个月就恢复如常。
问起王嘉麟先生的调养秘诀，老人家笑着讲出了自己的养生之道，他认为：
食能养人亦能伤人，凡事太过则生伤害。
人以食为本，人体所需营养物质都是通过口摄取，把住“入口”是身体强壮的关键。
近20年来，王嘉麟先生每天早晨5点多钟起床都会吃这一道“神仙粥”，已经坚持了20年。
将百合、枸杞子、银耳、山药、核桃、花生米、麦片、玉米面等共煮为粥，制成后再加上1—2匙蜂蜜。
每天早饭踏踏实实地喝上一这大碗药粥，另外，随季节变更适时加入大枣、桂圆、黑芝麻等，天天如此，20年如一日，从未间断过。
晨起胃肠空虚，一碗温热的药粥最为滋润胃肠，且极易吸收，很适合老年人及病后体虚之人，长期服用，胜过补品。
百合润肺止咳、宁心清热；枸杞子滋补肝肾、强筋壮骨；银耳益气养阴；山药健脾益气；核桃益志补肾；蜂蜜益气补中、润燥养颜；玉米面降脂宽肠；大枣和胃健脾；黑芝麻补肝益肾、润肠通便、乌须黑发；桂圆补心脾、安神。
食借药力、药助食威，二者相辅相成，相得益彰，且取材方便，制作简易。
当然，除了这饮食粥，王嘉麟先生平时还会喝点葡萄酒，协调发展来养生、保健。
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