EGG
鸡蛋
优质蛋白质
术后补充蛋白质为什么推荐鸡蛋
无论是急性伤口（术后伤口）还是慢性伤口（压力性溃疡），均需要消耗更多的蛋白质以确保伤口完全和及时的愈合。充足的优质蛋白质摄入，对于术后伤口愈合发挥着重要的作用。肺癌术后，当其他动物性食物摄入不足时，医生会建议患者在康复期，可每天吃1~2个鸡蛋，甚至在短期内每天吃2~3个。那么为什么推荐鸡蛋呢？
优质蛋白质
EGG
蛋白质也分“优”或“劣”。食物中蛋白质的氨基酸模式与人体的模式越接近，则这种蛋白质越容易被人体吸收利用，我们称之为优质蛋白质。年，中国疾病预防控制中心在综合了蛋白质含量和氨基酸评分两方面的数据后，公布了“优质蛋白质十佳食物”排行榜，其中鸡蛋位居第一位。
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