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夏天保护心脏的六种食物不可错过

夏季闷热高温,更需注意保护心脏。下面七种食物是比较好的选择:

1.谷类:全谷物。全谷物是指谷物粮食在加工过程中仅脱去种子外面的谷壳,即不利于健康食用的保护皮层,采用精准加工及保鲜保质先进技术保全全部天然营养的完整谷物食品。全谷物不但可以防止身体吸收胆固醇,还可以降低甘油三酯,它们都是导致心脏病的重要物质。

2.果类:

一是坚果。坚果,闭果的一个分类,果皮坚硬,内含1粒种子。如板栗等的果实。坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。坚果脂肪含量高,但其中含有的单不饱和脂肪可改善心脏健康。研究表明,每日消耗一部分坚果可降低冠心病的风险。如果用坚果替换富含糖、饱和脂肪或反式脂肪的“加工”零食,这种效果更加显著。

二是牛油果。牛油果实为一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高,营养价值与奶油相当,有森林奶油的美誉。除作生果食用外也可作菜肴和罐头。牛油果还富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6,也含有多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维。每克生鳄梨中,水分占74.3%,含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克,能提供.9千焦的热量,是一种高能低糖水果。牛油果脂肪含量很高,其含有大量的酶,有健胃清肠的作用,并具有降低胆固醇和血脂,保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。

3.茶类:绿茶。绿茶,是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌,降脂和减肥,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。最近的一项研究表明,饮用绿茶能快速改善循环系统内皮细胞的功能。而内皮功能障碍是引发动脉壁增厚的原因,从而导致心脏病。

4.瓜子类:南瓜子。南瓜子是中药名,它富含镁,镁有助于降低神经和肌肉的兴奋性,维持心脏弹性,预防中风和心脏病突发,镁摄入不足可能引起血压上升。南瓜子中还含有大量的蛋白质和健康的脂肪,以保持饱腹感,帮助减肥。

5.巧克力类:黑巧克力。巧克力在制造过程中所加进的成分不同,也造就了它多变的面貌。市面上的黑巧克力,乳质含量少于12%。食用黑巧克力而不是牛奶巧克力,可以提高机体的抗氧化剂水平,从而有利于预防心血管疾病,糖尿病的发生。黑巧克力中富含多酚,多酚可以释放一氧化氮。这种化学信使可以增加动脉扩张,改善血流量,同时减少血小板聚集,从而增强心脏健康。研究表明,经常食用20g黑巧克力的人血流量明显改善。

6.Omega-3脂肪酸:美国心脏协会认同Omega-3脂肪酸对心脏的多种功效。它可以减低中风及心脏病发的机会,保障动脉健康及降低血压,预防心律不正,减低心脏病突发死亡的机会,降低血液中的三甘油脂含量,防止脂肪沉淀及动脉硬化,预防脂肪块破裂。Omega-3脂肪酸多存在于三文鱼、沙丁鱼、核桃等食材中。




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