健康
北京
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您知道鸡蛋每天吃几个最合适吗？
鸡蛋的哪些吃法，让营养更容易被人体吸收呢？
来看看今天的《健康北京》，带您认识鸡蛋的前世今生......
吃鸡蛋会不会增加心血管疾病风险?
房芳
首都医科医院睡眠医学中心主任主任医师
“鸡蛋”从古至今就是个“有故事、有话题”的存在。古代的哲学家们常常苦恼于先有鸡还是先有蛋，而现代人往往纠结于，吃鸡蛋会不会增加心血管疾病的风险。
那么，鸡蛋到底要不要吃，又该怎么吃呢？
身体里的胆固醇究竟从哪儿来？
刘巍
首都医科医院心内科主任医师
说到吃鸡蛋，总会和一个词联系到一起，就是“胆固醇”。《美国医学会杂志》在近日发表的一项研究，指出“食用鸡蛋与胆固醇和心血管疾病有直接关联”，那鸡蛋到底能不能吃？
影响健康的是鸡蛋的错误烹饪方式？
鸡蛋能给我们带来很多的必要的营养物质，但是吃鸡蛋同时吃了多少油、多少盐、多少糖，这就不是鸡蛋的错了。
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