术后需要营养，但是大鱼大肉就是对的吗？
心脏搭桥术后患者能否顺利康复，机体营养状况是重要的影响因素之一。术后患者均伴有不同程度的营养不良，可出现肌肉蛋白分解、机体体重急剧下降、切口愈合延迟、抵抗力降低、住院时间延长、费用增加等。通过合理补充营养可以提高患者手术耐受力、减少并发症，促进术后快速康复。
术后饮食进补原则：循序渐进、三少三多
循序渐进：术后第1天流食为主，如小米粥等。
术后第2天：过渡到软食，如面条、粥、鸡蛋羹等。
术后第3天：普食。
三少
1.少食：每次进食不宜过饱，以免加重胃肠道负担，引发心脏病发作。心脏搭桥的病人多半体重超重，应控制每日热量摄取，维持现有体重的基础上，避免体重增加。
2.少盐：盐摄入过多，会导致钠水潴留，增加血容量，加重心脏负担，每日食盐量最好不超过6克。
3.少脂：过多的脂肪可以造成肥胖、高血脂，长期血脂高是引起动脉硬化的主要因素。尽量少食用脂肪含量高的食物，如肥肉、奶油、黄油、排骨汤、鸡汤等。
三多
1.多餐：每天餐次可以4次以上，减轻心脏和胃肠道消化负担。
2.多补充优质蛋白：术后患者改善营养不良和伤口愈合都需要大量的蛋白质，应增加富含优质蛋白食物的摄入，如：瘦肉、鸡蛋、牛奶/酸奶、鱼虾、豆制品等。
3.多补充膳食纤维：膳食纤维是一种不能被人体消化、吸收的物质，但它能缓解便秘，促进胆酸排出，减少胆固醇在体内生成，有利于冠心病的防治。膳食纤维主要存在于蔬菜中，如：竹笋、芹菜、韭菜等；粮食作物中以薯类、燕麦含量较多。
其它注意事项
1．术后不能恢复正常饮食者，需增加营养补充剂。
2．不吃辛辣刺激、油炸食物，少喝水、汤，不吃胀气食物。
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